Microbirrificio

Si definisce un azienda che produce birra in quantità annua inferiore ai 200.00 ettolitri. Non viene consumata in locali attigui alla produzione, ma riservata alla vendita e consumazione in pub, ristoranti ecc....

Brew Pub

Sono locali in cui si produce birra per il consumo interno del locale spesso abbinato ad attività di ristorazione

Beer Firm

Birrifici che si avvalgono di locali di produzione preesistenti in quanto non posseggono un impianto proprio